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Qualitätsprüfung zur Kontrolle und Freigabe von Roh-/ Halb- und Fertifprodukten; Durchführung von chemischen/ physikalischen, mikrobiologischen und sensorischen Untersuchungen; Einpflegen der ermittelten Daten in unser Laborsystem;...
Die Auswahl der Rohstoffe und deren Weiterverarbeitung für die Brauerei; die Prozesse der Vergärung sowie deren Kontrolle im Labor; die Überwachung des gesamten Herstellungsprozesses, z. B. die Kontrolle der Qualität vom Malz;...
